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 Soupes et potages

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Carrie59
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MessageSujet: Soupes et potages   Mer 5 Sep - 15:39


Je ne sais pas pour vous, mais moi j'adore la soupe. J'en bois généralement 1 soir sur 2 et j'aime bien en essayer de nouvelles. Il y a tellement de variantes !
Et si nous proposions ici nos recettes, classiques ou originales


Dernière édition par Carrie59 le Mer 5 Sep - 15:52, édité 1 fois
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Carrie59
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MessageSujet: Re: Soupes et potages   Mer 5 Sep - 15:51

Là, je vous propose une petite soupe toute simple dont j'ai eu la recette à ma coiffeuse Razz :

Soupe aux petits pois et courgettes

Ingrédients pour 6 personnes environ :
- 4 petites courgettes
- 1 bol de petits pois frais ou surgelés
- 2 beaux oignons
- 2 Kub Or
- 1 litre d'eau

Cuire le tout à la cocotte 15 minutes et mixer.


Ça donne une soupe veloutée très bonne. Mais bien sûr, il faut aimer le goût du petit pois Razz
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lanfear
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MessageSujet: Re: Soupes et potages   Ven 7 Sep - 7:13

Je note cette recette (j'adore les petits pois ^^) J'aime aussi beaucou les soupes. Mais j'avoue que je fais dans le classique lol

______________________
Alors les Ténèbres se lèveront sur le monde, n'épargnant aucun pays jusque dans ses territoires les plus reculés, et il n'existera plus nul part de Lumière ni de havre de paix. Accomplissant la prophétie, celui qui naîtra de l'Aube-le fils de la Promise-tendra les mains pour se saisir des Ténèbres, et le monde criera de douleur, car le salut n'est que souffrance. Gloire au créateur, à la Lumière et à celui qui renaîtra un jour. Et que la Lumière nous protège de ses œuvres.

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Carrie59
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MessageSujet: Re: Soupes et potages   Ven 7 Sep - 11:55

Oui mais classique pour toi ne veut peut-être pas dire classique pour tout le monde.
Pour moi, classique, c'est généralement : poireaux/PdeT/Céleri/Carottes. Ce style là.

En tout cas, j'ai donné de ma soupe à ma soeur et elle a beaucoup aimé Cool Razz
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lanfear
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MessageSujet: Re: Soupes et potages   Sam 8 Sep - 9:44

Wink

Pour moi classique c'est pomme de terre / carottes ou soupe aux choux

______________________
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MessageSujet: Re: Soupes et potages   Sam 8 Sep - 10:55

Soupe aux choux, j'en ai fait une fois et j'ai bien aimé. A refaire tongue
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lanfear
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MessageSujet: Re: Soupes et potages   Sam 8 Sep - 11:15

C'est délicieux et des fois je rajoute un petit jambonneau pour le goût de viande Smile

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MessageSujet: Re: Soupes et potages   Sam 8 Sep - 11:55

Ah oui Smile ! C'est comme moi, je rajoute parfois à ma soupe aux légumes "classique" un morceau de lard frais. Ca donne un bon goût à la soupe et le lard, c'est bon Very Happy

(Tiens, lanfear, tu devrais rajouter un smiley gourmand, genre qui se lèche les babines, ça pourrait servir mdr )

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Carrie59
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MessageSujet: Re: Soupes et potages   Dim 23 Oct - 19:10

Je viens de me faire une petite souplette pas mauvaise du tout ! Je vous donne la recette :

Soupe de carottes à la noisette

Ingrédients pour 4 personnes :
- 4 belles carottes (entre 500 et 600 gr)
- 1 oignon
- 1 gousse d'ail
- 1 cube de bouillon de volaille
- 1 c. à soupe de poudre de noisettes
- Noix de muscade (facultatif)
- Quelques noisettes entières (facultatif)
- Coriandre (facultatif)
- 1 c. à soupe d'huile
- 1 c. à café de sel
- Poivre


Dans une cocotte, faites revenir dans un peu d'huile l'oignon et l'ail émincés, puis ajoutez les carottes coupées en morceaux. Mélangez.
Ajoutez ensuite la muscade, le cube, le poivre, la poudre de noisettes et 1 litre d'eau. Mélangez, fermez la cocotte et laissez cuire une bonne dizaine de minutes.
Mixez et ajoutez de l'eau si vous trouvez que c'est trop épais et rectifiez si besoin est l’assaisonnement en ajoutant du sel.

Au moment de servir, vous pouvez ajouter dans l'assiette de la coriandre et des noisettes entières.

Bon appétit  Very Happy


______________________
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MessageSujet: Re: Soupes et potages   Lun 24 Oct - 17:15

Miam ça a l'air bien bon ! Very Happy

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MessageSujet: Re: Soupes et potages   Lun 24 Oct - 18:48

Oui, c'est bon et mon mari a aimé aussi Cool Very Happy

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MessageSujet: Re: Soupes et potages   

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