Le jardin des lectures

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 Le gratin dauphinois

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lanfear
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MessageSujet: Le gratin dauphinois   Le gratin dauphinois Icon_minitimeVen 30 Nov - 13:37

Pour les doses je mets pour 5 personnes ^^

-Environ 12 pommes de terre
-30 cl de crème fraîche liquide
-noix de muscade
-sel
-poivre

Faire cuire les pommes de terre à la vapeur, les couper en rondelles dans un plat, rajouter la crème fraîche, assaisonner et faire cuire au four jusqu'à ce que ça donne une belle couleur dorée Very Happy

______________________
Alors les Ténèbres se lèveront sur le monde, n'épargnant aucun pays jusque dans ses territoires les plus reculés, et il n'existera plus nul part de Lumière ni de havre de paix. Accomplissant la prophétie, celui qui naîtra de l'Aube-le fils de la Promise-tendra les mains pour se saisir des Ténèbres, et le monde criera de douleur, car le salut n'est que souffrance. Gloire au créateur, à la Lumière et à celui qui renaîtra un jour. Et que la Lumière nous protège de ses œuvres.

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MessageSujet: Re: Le gratin dauphinois   Le gratin dauphinois Icon_minitimeVen 30 Nov - 14:58

Merci beaucoup pour la recette, on va tenter ça Very Happy

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MessageSujet: Re: Le gratin dauphinois   Le gratin dauphinois Icon_minitimeSam 1 Déc - 13:43

J'espère que ça vous plaira Wink

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MessageSujet: Re: Le gratin dauphinois   Le gratin dauphinois Icon_minitimeSam 1 Déc - 16:53

Je ne manquerai pas de te le dire Wink

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MessageSujet: Re: Le gratin dauphinois   Le gratin dauphinois Icon_minitimeSam 1 Déc - 19:24

Je fais passer le message au cuisto ! Razz

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Quand je pense à tous les livres qu'il me reste à lire, j'ai la certitude d'être encore heureux (Jules Renard)

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MessageSujet: Re: Le gratin dauphinois   Le gratin dauphinois Icon_minitimeSam 1 Déc - 20:24

:loool: J'attends aussi vos impressions Very Happy

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MessageSujet: Re: Le gratin dauphinois   Le gratin dauphinois Icon_minitimeLun 10 Déc - 15:06

perso je ne les fais pas cuire à la vapeur avant
et j'alterne une couche patates une couche creme et j'arrose de lait... elles cuisent dans le lait et sont tres moelleuses
ne pas oublier le gruyere bien sur !!!
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MessageSujet: Re: Le gratin dauphinois   Le gratin dauphinois Icon_minitimeLun 10 Déc - 20:47

Moi je les fais sans gruyère lol mais sinon pour le lait je te pique l'idée ^^

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MessageSujet: Re: Le gratin dauphinois   Le gratin dauphinois Icon_minitimeLun 10 Déc - 20:51

Mais si on ne cuit pas les patates avant, ce doit être assez long à cuire au four ! Neutral

Bon, va falloir que je fais ça moi bounce

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MessageSujet: Re: Le gratin dauphinois   Le gratin dauphinois Icon_minitimeLun 10 Déc - 20:56

Laughing

c'est pour ça que je les fais pré-cuire

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MessageSujet: Re: Le gratin dauphinois   Le gratin dauphinois Icon_minitimeLun 10 Déc - 20:59

Oui, c'est mieux je pense !


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MessageSujet: Re: Le gratin dauphinois   Le gratin dauphinois Icon_minitimeMar 11 Déc - 9:11

1h maxi au four en cuisson pas trop forte
si les patates sont coupées en lamelles tres fines, ca cuit vite dans le lait
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MessageSujet: Re: Le gratin dauphinois   Le gratin dauphinois Icon_minitimeMar 11 Déc - 21:22

oui j'imagine ^^ mais mon four n'est pas terrible alors je fais précuire en général Smile

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