Questions ou suggestions !

J'aimerais faire des courgettes farcies (j'en ai plein le jardin) mais je n'en ai jamais fait

Est-ce que quelqu'un ici en a déjà fait et pourrait me donner sa recette

Carrie59 a écrit:

J'aimerais faire des courgettes farcies (j'en ai plein le jardin) mais je n'en ai jamais fait

Est-ce que quelqu'un ici en a déjà fait et pourrait me donner sa recette

http://bridget25.blogspot.ca/2012/07/courgettes-farcies-au-veau-et-la.html

Une très bonne recette d'un Chef Québécois.

Et c'est vraiment excellent !

Je n'achète jamais de veau et mon mari n'aime pas la mozzarella

Mais merci d'avoir répondu

C'est aussi bon avec du porc et un autre fromage. Il faut savoir improviser un peu.

Le problème c'est que quand j'improvise, c'est souvent raté

Pour la farce j'utilise de la chair à saucisse mélangée à de la viande de boeuf hachée (les proportions sont suivant tes goûts ^^) ensuite tu ajoutes deux ou trois biscottes broyées et en herbe tu peux mettre de la sarriette, sauge, thym et romarin (si tu as tout ça bien sûr) Avec ça je te prie de me croire qu'on se régale

Par contre je note ta recette Erestor (miam miam ^^)

Je n'ai ni sarriette, ni sauge, mais je vais essayer ça je pense

Tu peux mettre des herbes de provence ça fera trés bien l'affaire ^^

je fais comme Lanfear pour la farce sauf que je rajoute 1 ou 2 oeufs en fonction de la quantité de farce, un peu de lait
et sur les courgettes, une fois farcies, je parsème de chapelure

Tiens je vais essayer comme ça

Ah oui tiens, les oeufs c'est une bonne idée !

Je n'ai jamais cuisiné avec des tomates séchées et l'autre jour, il m'est venu l'envie d'en acheter un pot et maintenant, je me demande que faire avec  . Est-ce que vous avez déjà cuisiné avec ça et quelles idées de plat me conseillez-vous de faire avec ça ? Merci

Carrie j'ai vu que tu avais fait du pain perdu ;
je cherche une recette mais pas à la poele ; ma maman le faisait avec des œufs du lait du sucre et hop au four c'était très bon
comment fais tu le tien ?

Moi, je le fais à la poêle. Je mets dans une assiette creuse du lait et des œufs battus. J'y trempe mes tartines. Je fais chauffer de la margarine (je ne cuisine jamais au beurre) dans la poêle et je fais brunir des 2 côtés mes tartines. Et ensuite je tartine de sucre ou de cassonade ! Je n'ai jamais fait au four, c'est une idée !

ah oui j'aime pas trop à la poele
au four c'est bien, on peut rajouter des fruits confits ou raisins secs mais je ne connais pas les proportions...

Ah ben moi, avec des fruits confits ou raisins secs, ça ne me dit rien lol

maman n'en mettait pas non plus, mais ma belle mère en mettait, ca changeait un peu

Ah oui, c'est sûr !

Carrie59 a écrit:

Je n'ai jamais cuisiné avec des tomates séchées et l'autre jour, il m'est venu l'envie d'en acheter un pot et maintenant, je me demande que faire avec  . Est-ce que vous avez déjà cuisiné avec ça et quelles idées de plat me conseillez-vous de faire avec ça ? Merci

tu les as utilisées lol !!!

hier j'ai fait des tomates farcies type quiche lorraine, c'était vachement bon

Santorine a écrit:

Carrie59 a écrit:

Je n'ai jamais cuisiné avec des tomates séchées et l'autre jour, il m'est venu l'envie d'en acheter un pot et maintenant, je me demande que faire avec  . Est-ce que vous avez déjà cuisiné avec ça et quelles idées de plat me conseillez-vous de faire avec ça ? Merci

tu les as utilisées lol !!!

Je ne sais même plus ce que j'en ai fait de ce pot lol